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Maintien de la vie
Osmose et diffusion
Pour bien comprendre ce concept,
je devrais d'abord maîtriser
La solution (le solvant et le soluté)
La concentration (quantité de soluté divisé par la quantité de solvant, pas le calcul, mais le principe)
Certains concepts apparentés qui peuvent m'aider à comprendre
Capsule de vulgarisation
Je désire pousser plus loin...
Définition
(... comme point de départ)
Les 2 phénomènes sont particulièrement utiles pour expliquer le mouvements des nutriments dans le monde du vivant. Les phénomènes s'observent néanmoins à des échelles macroscopiques (c'est-à-dire observable à l'oeil nu).
La diffusion est le phénomène par lequel le soluté se déplace du milieu le plus concentré vers le milieu le moins concentré.
L'osmose est le phénomène par lequel le solvant se déplace du milieu le moins concentré vers le milieu le plus concentré.
Exemples
Diffusion. L'odeur de la soupe qui chauffe part toujours de la soupe (l'odeur est concentrée!) vers l'ensemble de la cuisine (où d'abord ça ne sentait pas). L'odeur finit par être sensiblement la même partout dans la cuisine (l'équilibre des concentrations est atteinte). Déposer une goutte de colorant dans l'eau permet d'observer le phénomène en quelques minutes.
Osmose. Les exemples les plus accessibles de l'osmose s'observent chez les végétaux. Les cellules d'une plante contiennent des minéraux trop gros pour passer au travers de la membrane cellulaire. L'eau quant à elle peut y passer. C'est ce phénomène qui permet aux plantes d'absorber l'eau. Déposer un légume flétri dans l'eau pour 24h permet d'en observer le phénomène.
Voyez comment un(e) artiste exploite le concept
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Liens d'intérêt
Unité de mesure
Diffusion : Soluté -> C(élevée) vers C(basse)
Osmose : Solvant -> C(basse) vers C(élevée)
Instrument de mesure
Les concentrations se mesurent généralement avec une balance (masse du soluté) et un cylindre gradué (volume du solvant).
Formules
C = Q(soluté)/Q(solvant)
Savant(e)s
Henri Dutrochet (1776-1847)
Livres
Philosophie
[...] la diffusion [...] des institutions culturelles [...] provoquent le déclin et la disparition de facteurs significatifs du progrès intellectuel du fait [...] de l'élimination des puissances créatrices individuelles de l'homme.
Max Horkheimer
Ce que je dois être en mesure de faire :
<p class="p1">Distinguer l’osmose de la diffusion</p>
Repères culturels pouvant inspirer la découverte
Histoire
Découverte du microscope
Histoire de la vaccination
Santé physique et mentale
Drogues et poisons
Interventions humaines
Organismes génétiquement modifiés